Ano ang isang ekstrang karbohidrat

Ang mga karbohidrat kasama ang mga protina at taba ay ang pinakamahalagang sustansya. Ang mga karbohidrat ay mga organikong sangkap na pumapasok sa mga selula ng mga halaman at hayop. Tatlong pangkat ng mga tambalang ito ay nakikilala: monosaccharides, disaccharides at polysaccharides.

Pag-uuri at Katangian

Sa sobrang interes ay ang tinatawag na "ekstrang carbohydrates". Ang mga ito ay tinawag kaya dahil maaari silang maiimbak sa reserba at magamit sa ilalim ng masamang mga kondisyon. Ang "Spare carbohydrates" ay nasa mga halaman at hayop. Kadalasan, ang polysaccharides ay kumikilos sa kanilang papel. Sa mga halaman, ang pangunahing tulad ng sangkap ay almirol, at sa mga hayop - glycogen. Ang Glycogen ay naroroon din sa mga tao at fungi.

Sa mga halaman, ang nasabing biologically active compound ay nabuo at idineposito lalo na sa rhizome, tubers, Roots, bombilya at sa mas mababang mga bahagi ng aerial shoots.

Ang almirol ay isang mataas na molekulang timbang na karbohidrat. Sa una, nabuo ito sa mga dahon sa panahon ng fotosintesis ng halaman. Doon, ang glucose ay synthesized mula dito, at fructose mula dito, na pumapasok sa iba pang mga bahagi ng halaman at pinapakain ang mga ito. Ang pangalawang almirol ay nabuo pangunahin sa mga ugat.

Ang pangalawang "ekstrang karbohidrat" ng mga halaman ay inulin. Nag-ikot ito sa mga cell sa dissolved form. Ang mga halaman tulad ng dahlia at elecampane ay mayaman sa inulin.

Sa mga butil at cereal, mayroong isa pang reserbang nutrient - hemicellulose. Sa mga hayop, ang glycogen ay pinakamahalaga. Maaari itong madeposito sa atay at kalamnan at natupok kung kinakailangan.